Menus cuisine centrale

Consulter les menus

Formulaire pour recevoir le menu par e-mail toutes les semaines

Menus cuisine centrale

Nom *

Prénom *

E-mail *

Code Postal *

Ville *

Recevoir toutes les semaines par e-mail le menu *

Ecoles

Crèche

Portage à domicile et EHPAD

Case à cocher *

* En soumettant ce formulaire, j’accepte que les informations saisies soient exploitées dans le cadre de la demande de réception des menus.

reCAPTCHA

Pour connaître et exercer vos droits, notamment de retrait de votre consentement à l’utilisation de vos données collectées par ce formulaire, veuillez consulter notre politique de confidentialité.

L’article de notre diététicienne

Les légumineuses

L’une des recommandations du PNNS (Programme National Nutrition Santé) est d’augmenter sa consommation de légumineuses soit au moins à 2 fois par semaine. Alors, voici un petit article pour vous éclairer sur ce groupe d’aliments souvent délaissé. Qu’est-ce qu’une légumineuse ? Les légumineuses ou légumes secs sont des plantes mais, les parties que nous consommons [...]

Présentation de la cuisine

La cuisine Centrale de Bessières c’est :

7 agents dont un agent destiné à la livraison des repas sur les différents sites et le portage de repas à domicile pour les personnes âgées.
La cuisine fonctionne du lundi au vendredi de 7h30 à 14h30, sauf jours fériés, y compris pendant les vacances scolaires.
Sites qui bénéficient des repas :
- EHPAD PASTOUREL : 56 résidents
- EHPAD CECILE BOUSQUET : 76 résidents
- ECOLE MATERNELLE ESTANQUE : 160 REPAS
- ECOLE PRIMAIRE LOUISE MICHEL : 205 REPAS
- CRECHE KIRIKOU : 20 à 25 REPAS
- CFA TP BESSIERES : 30 à 35 REPAS
- PORTAGE A DOMICILE : 20 REPAS
- ALAE / CLAE : PENDANT LES VACANCES SCOLAIRES
La cuisine centrale produit quotidiennement entre 650 à 750 repas par jour selon les menus élaborés par une diététicienne présente à la cuisine centrale le jeudi de 9h00 à 14h00.
Les menus sont établis selon la réglementation nutrition 2011 (Mise à jour 2015 du GEMRCN). Une fois par trimestre, la cuisine centrale propose un repas à thème, ainsi que des animations autour de la semaine du goût en Octobre, la Fraîch’attitude en Juin.
La cuisine centrale de Bessières propose également la confection de buffets apéritif pour les différentes manifestations organisées par la commune ainsi que pour les associations de la ville de Bessières.